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中津まるごとミュージアムブログ
(2024-11-24 0:39:25)
本日は久万林業祭り用の餅つきがありました！
(2022-10-14 16:43:12)
明日・明後日、１５、１６日は久万林業祭りが開催されます。
中津の食文化では餅まきの餅の注文を受け、
朝８時に小学校に集合して餅つきに大童（おおわらわ）でした。
今年購入した杵つき式の「つきくん」がフル稼働しています。
本日の注文は１０斗の餅つき、何と１００升！！
奥の古い餅つき機も活用しないと間に合いません。
もち米はタライで水につけて置いてあり、流しで水を切って、
蒸し器で焚き上げています。
餅を丸めるのも奥とこちらの二手に餅きり機をおいて
５?６人がかりで手早く丸めていきます。
紅白の餅を作るので、白の次に食紅を入れた赤餅を作ります。
出来上がった餅を広げて乾かし固めていきます。
一升当たりで約５０個できますから、１０斗で約５,０００個余り。
旧音楽室の床一面に敷き詰められています。
町のイベントに中津の女性陣が一役買っております！！！
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